烤鸭的脂肪含量因具体的烤鸭种类和烹饪方法而有所差异。一般来说，烤鸭的脂肪含量大约在15%至20%之间。
例如，一只约1.5至2公斤重的北京填鸭，其皮下脂肪厚度在4至5厘米，如果按照100克计算，脂肪含量约为60至75克，脂肪含量为15%至20%左右。如果是烤鸭腿，脂肪含量大概在25至30克，如果按照100克计算，脂肪含量约为25%至30%。
***如果是烤鸭胸肉，脂肪含量大概在8至12克，如果按照100克计算，脂肪含量约为8%至12%。
请注意，这些数据仅供参考，实际脂肪含量可能因具体条件而有所不同。如需更准确的数值，可以查阅专业的营养学资料或咨询相关领域的专家。
