樱桃做酒所需的冰糖量并不是一个固定的数值，而是根据个人口味和酒的品质要求来决定的。一般来说，做樱桃酒需要的冰糖量在50克到200克之间都可以，但具体还需根据樱桃的品种、酒的口味等因素进行调整。
以下是一个基本的樱桃酒制作方法，供您参考：
准备新鲜的樱桃，清洗干净，去蒂并沥干水分。
将樱桃放入消毒后的容器中，加入适量的冰糖，然后加入适量的白酒，密封好容器。
将容器放置在阴凉通风处，让樱桃在酒中浸泡一段时间，让糖分和酒精充分融合。
浸泡完成后，将樱桃酒过滤装瓶，即可饮用。
请注意，在制作过程中要确保卫生，避免杂菌污染。另外，如果对糖分或酒精过敏，应避免饮用樱桃酒。
