橘子罐头放糖的数量可以根据个人口味和橘子的甜度来调整。一般来说，橘子罐头的含糖量在20%~30%之间，这个范围内的橘子罐头属于正常甜度。
如果是未加工的橘子，含水量在80%~85%，那么做罐头至少需要添加18%的糖，才能保证甜度在20%~30%。如果是加工过的橘子，含水量在70%~75%，那么可以少放些糖，一般来说，放16%~18%的糖就够了。
***也可以根据橘子的品种来决定放糖的数量。例如，红橘和黄橘等品种的含糖量比较高，可以放20%~30%的糖；而蜜橘的含糖量相对较低，可以放15%~18%的糖。
另外，如果想做成果酱的话，可以参照以下配方：橘子500克、白砂糖200克、柠檬汁50毫升、橙皮末适量。
请注意，橘子罐头制作完成后要密封好，并存放在阴凉通风处，开封后尽快食用，以免变质。
