甲鱼的食用量应根据个人体重、年龄、健康状况以及饮食习惯等因素来决定。一般来说，每次食用甲鱼的数量可以在300~500克之间，但具体还需根据实际情况进行调整。
以下是一些建议：
对于正常体质的人来说，每次吃300~500克甲鱼是比较合适的量。这个量既能够提供足够的营养，又不会因吃得过多而感到不适。
如果体质偏胖或有高血脂、高血压等疾病，建议控制甲鱼的摄入量。因为甲鱼属于高蛋白食物，过量食用可能导致脂肪堆积，不利于身体健康。
对于儿童和青少年等生长发育期的人群，可以适量增加甲鱼的摄入量，以补充身体所需的营养。但同样需要注意不要过量，以免影响其他食物的摄入。
在食用甲鱼时，应注意烹饪方式及搭配。清蒸是**的方式，能够最大程度保留甲鱼的营养价值。***可以搭配一些清淡的蔬菜如白菜、冬瓜等，以平衡营养。
***还需要注意以下几点：
甲鱼要现做现吃，不宜存放，以确保新鲜度和口感。
甲鱼的内脏和卵等部分不能吃，因为这些部位可能含有一些有害物质。
对于有过敏体质的人来说，在食用甲鱼前应先进行过敏测试。
***每次食用甲鱼的数量应根据个人情况来定，并注意合理搭配和烹饪方式。如有任何健康疑虑或症状加重，请及时线下就医诊治。
