毛蟹蒸多少分钟才好，主要取决于螃蟹的大小和蒸煮方法。以下是一些通用的指导原则：
- 螃蟹大小与蒸煮时间的关系：
小螃蟹：一般来说，如果是处理得当的小螃蟹，蒸15~20分钟就可以了。
中等大小的螃蟹：中等大小的螃蟹蒸煮时间大概在20~30分钟。
大螃蟹：如果是处理得当的大螃蟹，蒸煮时间可能需要30分钟以上，具体时间还需根据螃蟹的实际情况来判断。
- 蒸煮方法与时间的关系：
直接蒸：如果是直接放在蒸锅里蒸，一般蒸15~20分钟就可以完全熟透。
蒸锅煮：如果用蒸锅来煮，因为蒸锅的水量比较多，通常需要蒸20~30分钟才可以煮熟。
原只蒸：如果是原只蒸的话，时间要稍微长一点，至少也要蒸20~30分钟。
***还有一些需要注意的细节：
确保螃蟹完全浸没在水中：在蒸煮过程中，应确保螃蟹完全浸没在水中，以保证其均匀受热。
观察螃蟹的状态：在蒸煮过程中，可以观察螃蟹的颜色和状态。当螃蟹的壳变成红色，且蟹肉变得饱满时，就说明已经蒸熟了。
注意蒸锅的安全：在蒸煮过程中，要注意蒸锅的安全，避免烫伤。
***在蒸煮毛蟹时，应根据螃蟹的大小和蒸煮方法来合理控制时间，并确保螃蟹完全熟透。
