制作水性豆沙时，油的用量需要根据豆沙的口感和稠度来调整。一般来说，水性豆沙的用油量通常在15%~25%之间，即每100克豆沙大约使用15~25克油。
具体来说，如果想要制作出更加干一些的豆沙，可以减少油的用量；反之，如果喜欢更加湿润的口感，则可以增加油的用量。***还可以通过添加适量的水或牛奶来调整豆沙的稠度。
在制作过程中，可以先将油加热至融化状态，然后加入豆沙粉中，搅拌均匀。接着，加入适量的水或牛奶，继续搅拌至豆沙成型。***可以根据个人口味加入适量的糖或盐进行调味。
请注意，以上用量仅供参考，实际制作时可根据个人喜好进行调整。***也要确保所使用的油质健康无异味，以保证豆沙的口感和品质。
