水煮丝瓜的时间主要取决于丝瓜的厚度和个人口感偏好。一般来说，丝瓜比较软，煮5分钟左右就可以了。如果丝瓜比较厚或者个人喜欢吃软一点的，可以多煮一会儿，但最多也不会超过10分钟，以免丝瓜过熟而变得过于软烂，影响口感。

***为了保持丝瓜的营养价值，建议在煮丝瓜的时候不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。可以用大火煮开后转小火煮，这样既能保证丝瓜熟透，又能保留其营养价值。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关食谱。