水煎鸡胸肉时，水的量应该根据个人口味和鸡肉的厚度来调整。一般来说，建议使用大约两倍于鸡胸肉重量的水。例如，如果你的鸡胸肉重量为150克，那么你应该准备大约300毫升的水。
在煎制过程中，这足够水能确保鸡胸肉被完全浸没，并且能够煮出鸡肉的鲜嫩口感。***足够的水分也能帮助去除鸡肉中的血水和杂质，使**的鸡肉更加清爽。
***煎制过程中可以适量加入姜片、葱段等调料，以增加风味。待水开后，将鸡胸肉放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
请注意，这里提供的只是一个大致的指导，你可以根据自己的口味和实际情况进行调整。
