水煮蝎子每天食用量应根据个人体质和需求来定。一般来说，成年人一周食用2-3次蝎子，每次食用量以3-5只为宜。
蝎子虽然有一定的药用价值和滋补作用，但也有一定的毒性。因此，在食用蝎子时，需要注意以下几点：
确保蝎子来源正规，避免食用野生蝎子或不明来源的蝎子。
在烹饪过程中，要确保蝎子完全煮熟，以避免食物中毒。
对于过敏体质的人群，应谨慎食用蝎子，如有过敏反应应及时就医。
***还需要注意的是，蝎子并不是适合所有人群食用的。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及对蝎子过敏的人群应避免食用。
***在享受水煮蝎子的美味的***也要注意适量食用，并遵循正确的烹饪和食用方法，以确保食品安全和健康。如有任何健康疑虑或症状，应及时向医疗专家咨询。
