制作水蒸蛋所需的水量因蛋液与水的比例而有所差异。以下是几种不同情况下制作水蒸蛋所需的水量：
标准量：一般来说，制作一个普通的鸡蛋水蒸蛋，需要大约180-200毫升的水。具体水量还需根据碗的大小和蒸蛋的厚度来适当调整。
根据蛋液量调整：如果用鸡蛋2个，一般需要加160~180ml的水（水的量可以分次加入），然后搅拌均匀，再上锅蒸15~20分钟。
根据蒸蛋器大小调整：如果用蒸蛋器的话，一般水加到蒸蛋器的三分之二即可。
根据个人需求调整：如果喜欢更嫩滑的口感，可以减少水的量；如果喜欢更厚的口感，则可以增加水的量。
***如果是做含水量较高的水蒸蛋，比如加了牛奶或者豆浆的，水的量可能需要相应减少。
在准备水蒸蛋时，还需要注意以下几点：
确保碗和搅拌器等工具清洁卫生。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
将搅拌好的蛋液过滤掉小气泡。
将过滤好的蛋液倒入蒸碗中，注意不要倒得太满。
蒸锅内加水烧开后，将装有蛋液的蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸8~10分钟即可。
***在制作水蒸蛋时，应根据个人口味和需求来调整水量，并掌握好蒸制的时间和火候。
