番石榴（也称为芭蕉果）的含糖量因品种和成熟度而异。一般来说，番石榴的含糖量在15%~25%之间，也有资料提及某些品种的番石榴含糖量可能高达30%。

番石榴是一种高糖水果，糖尿病患者应当谨慎食用。***未成熟的番石榴含有较多的鞣酸，会刺激胃黏膜并引起不适，因此不建议生吃未成熟的番石榴。成熟的番石榴口感较佳，可适量食用。