浓汤宝炖排骨的配料比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以参考以下比例：

  • 排骨：500克

  • 浓汤宝：150克（约一盒）

  • 姜片：适量

  • 葱花：适量

  • 料酒：适量

  • 盐：适量

炖排骨的基本步骤如下：

  1. 准备食材：将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

  2. 炒香调料：在锅中加入适量的油，放入姜片炒香，然后加入排骨翻炒至表面微黄。

  3. 调味：加入适量的料酒去腥，再加入适量的盐调味。

  4. 炖煮：将炒好的排骨倒入砂锅或高压锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。

  5. 加入浓汤宝：当排骨炖至七八分熟时，将浓汤宝加入锅中，继续炖煮至浓汤浓稠，排骨熟透。

  6. 出锅：最后撒上葱花即可出锅。

请注意，炖排骨的时间和火候需要根据排骨的大小和火候适当调整。如果排骨比较大，可能需要炖煮的时间更长一些。***浓汤宝的用量也可以根据个人口味适量增减。