浸泡菜的盐含量应根据具体的菜品和烹饪方式来调整。以下是一些参考建议：

  1. 泡椒：可以加盐腌制，500克水加200克盐，可以腌制三天左右。也可以直接用盐腌制，每公斤泡椒加一公斤盐，可以放24小时左右。

  2. 酸菜：可以加盐腌制，500克水加50克盐，可以腌制三天左右。也可以直接用盐腌制，每公斤酸菜加500克盐，可以放24小时左右。

  3. 泡豆角：可以加盐腌制，500克水加50克盐，可以腌制三天左右。也可以直接用盐腌制，每公斤豆角加500克盐，可以放24小时左右。

  4. 泡黄瓜：可以加盐腌制，500克水加50克盐，可以腌制三天左右。也可以直接用盐腌制，每公斤黄瓜加500克盐，可以放24小时左右。

***如果是做泡菜，盐和糖的比例一般是10:1，也可以根据个人口味适量增减。

另外，如果是用盐来腌渍蒜苔，500克蒜苔加250克盐，可以放24小时左右。如果想让蒜苔出汁，可以加少量的白糖。

请注意，这些只是一些基本的指导原则，具体的盐量可能需要根据您的具体情况进行调整。***也要注意不要过量加盐，以免影响口感和健康。