淹蒜头放盐的数量可以根据个人口味进行调整，但通常建议的盐分含量是3%到5%。具体来说：

  • 如果用盐量较少，大约3%，那么腌制100克蒜瓣需要添加约3克的盐。

  • 如果盐量较多，大约5%，那么腌制100克蒜瓣需要添加约5克的盐。

***淹蒜头时除了盐之外，还需要加入一些调料，如白糖、醋、辣椒等，以便更好地提升口感。

请注意，盐一定要在腌制蒜头之前或者腌制过程中加入，不可在食用前再放盐，以免影响口感。***也要注意适量食用，避免摄入过多盐分对身体造成负担。