清炖甲鱼的时间主要取决于甲鱼的种类和大小。一般来说，如果是野生的甲鱼，由于肉质更加鲜美且较难炖熟，因此需要炖煮2小时左右才能熟透。而如果是养殖的甲鱼，肉质相对较易炖熟，通常炖煮1.5~2小时即可。
在炖煮过程中，建议先用大火将汤煮开，然后转小火慢炖，这样甲鱼不仅更容易炖烂，而且口感也会更加鲜美。***在炖煮的过程中可以适当添加一些调料，如姜片、葱段等，以增加炖煮后的风味。
***还需要注意以下几点：
炖煮甲鱼时，不要频繁揭盖子，以免影响炖煮效果。
甲鱼炖煮好后，不要急于出锅，应该先让甲鱼在锅中多浸泡一会儿，以便更好地去除腥味。
对于体型较大的甲鱼，可以适当延长炖煮时间，以确保其完全熟透。
***清炖甲鱼的时间需要根据具体情况来判断，以达到**的口感和营养价值。
