清蒸海参的时间主要取决于海参的个头大小。一般来说:
小海参(5-6厘米长)需要蒸10-12分钟。
中等大小的海参(7-8厘米长)需要蒸12-15分钟。
大海参(9-10厘米长)需要蒸15-20分钟。
***蒸制时间还要根据火力大小和海参的质地来调整。火力大时,海参的蒸制时间会相对缩短;而火力小时,则需要相应延长蒸制时间。
***为了确保海参蒸熟,建议在蒸制过程中不要频繁地打开锅盖,以免影响蒸制效果。蒸好后,可以用筷子轻轻戳一下海参,如果能够轻易戳透,说明已经蒸熟。
请注意,以上时间仅供参考,具体还需根据实际情况来判断。