一般来说，甘蔗可以炸出约100~150毫升的水，也有说法认为甘蔗可以炸出160~200毫升的水。这些水量主要来自于甘蔗内部的水分。请注意，这只是一个大概的范围，实际炸出的水量可能会因甘蔗品种、炸制方法等因素而有所不同。

***炸甘蔗时要注意安全，不要烫伤。***甘蔗本身含有糖分，炸制后可能会有糖分的焦化，口感会有所改变。如果只是想获取甘蔗汁，可以直接用甘蔗榨汁。