港式蛋挞炉火烤的温度是一个相对关键的因素，它决定了蛋挞的口感和外观。一般来说，港式蛋挞炉的火力可以设置为中火到小火，具体温度范围大致如下：

  1. 中火：对于一些制作蛋挞的炉子，中火是常用的火力。在中火下，蛋挞底部可以迅速形成酥脆的外壳，同时内部保持多汁。中火的温度范围一般在180°C到200°C之间，具体温度可以根据蛋挞的大小和厚度进行调整。

  2. 小火：如果需要制作更加酥脆或者有特殊口感的蛋挞，可以使用小火。小火可以使蛋挞底部更加酥脆，但需要注意不要烤焦。小火的温度范围一般在160°C到180°C之间，同样需要根据蛋挞的情况进行调整。

另外，还有一些专业的港式蛋挞炉具有温度调节功能，可以根据蛋挞的大小和厚度进行精准的温度控制。

需要注意的是，无论使用何种火力，都需要注意以下几点：

  1. 烤箱预热到适当的温度。

  2. 蛋挞放置的位置要均匀，避免堆叠。

  3. 不要频繁打开烤箱门，以免影响蛋挞的烘焙效果。

  4. 烤好后，需要让蛋挞在烤箱中稍微放置几分钟，以便它们均匀冷却并定型。

***港式蛋挞炉火烤的温度需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和外观效果。