潮汕地区的粿种类繁多，数量庞大。根据不同的分类标准，可以有多种分类方式。以下是一些常见的粿类：
- 按原料分类：
米粿：由糯米粉制成，是潮汕地区非常常见的早餐选择。
面粿：由面粉制成，口感筋道，可以搭配各种馅料食用。
粿条：潮汕地区的特色面食，可以制作成各种形状和口味。
- 按口味分类：
豆沙粿：内馅多为红豆沙或绿豆沙。
花生粿：内馅为花生碎或花生酱。
蜂蜜粿：口感香甜，适合喜欢甜食的人。
肉馅粿：如猪肉、牛肉、鸡肉等制成的馅料。
- 按制作方法分类：
粿粉：将糯米粉加水搅拌成糊状，蒸熟后切成小块。
澄粉：由淀粉制成，口感滑嫩，常用于制作虾仁粿等。
粿皮：用于包裹各种馅料的薄皮。
***潮汕地区还有许多特色粿类小吃，如菜头粿、芋头粿、鼠曲粿、油条粿等。每一种粿都有其独特的制作方法和口感体验。
由于潮汕地区的粿种类繁多，且各地风味各异，因此很难给出一个确切的数字来表示潮汕共有多少样粿。如果想要更详细地了解潮汕地区的粿类美食，建议咨询当地的美食家或查阅相关的美食资料。
另外，值得注意的是，潮汕地区的粿文化不仅仅局限于食物本身，还承载着丰富的历史文化和地方特色。在潮汕地区的大街小巷，随处可见售卖粿的小摊和小吃店，这些地方不仅是品尝美食的好去处，也是感受潮汕文化魅力的重要场所。
