烘干鲜柠檬的温度建议控制在50~60摄氏度。在这个温度范围内，可以适当翻动和搅拌鲜柠檬片，以确保其均匀受热并防止烧焦。***烘干时间应控制在20~30分钟，以避免过长的烘烤导致柠檬中的维生素C等营养成分流失过多。

***也可以通过观察柠檬的色泽和质地来判断是否烘干好。当柠檬呈现出金黄色并且摸起来稍显干燥时，就表示已经烘干好了。

请注意，烘干温度和时间应根据实际情况进行调整，避免过高或过低，以免影响柠檬的口感和营养成分。