火锅中猪脑烫煮的时间取决于猪脑的大小和锅内的温度。一般来说，将猪脑放入锅中，用大火煮沸后，用筷子轻轻搅动猪脑，防止其沉底糊锅。当猪脑完全浮起来并且可以用筷子轻轻戳透时，说明已经煮熟。

对于较大的猪脑，可能需要煮的时间稍微长一些，以确保其完全熟透。而对于较小的猪脑，煮的时间可以相应缩短。

另外，还可以参考以下时间供您参考：

  • 猪脑汤煮沸后，放入猪脑，大火煮5分钟左右。

  • 捞出猪脑，用冷水冲洗，再放入锅中，转小火煮10分钟。

  • 如果猪脑较小，放入开水中焯水3～5分钟即可。

***还有以下技巧来判断猪脑是否煮好：

  • 猪脑煮熟后，如果是开水煮的，猪脑肉会从红色变成粉红色。

  • 猪脑煮好后，用筷子夹一下，如果很容易夹起且没有血丝，说明已经煮熟。

  • 煮猪脑的时候，要注意火候，不能太大也不能太小，避免猪脑煮散。

***在烹饪过程中，要时刻关注猪脑的状态，以确保其熟透且口感**。