火锅中猪脑的煮熟时间主要取决于猪脑的大小和火锅的火力大小。一般来说，如果猪脑较大，需要煮的时间就会相对较长；如果猪脑较小，煮熟的时间就可以相对短一些。

通常情况下，猪脑在火锅中煮10~20分钟左右可以煮熟。如果火力较大，猪脑的煮熟时间可能会缩短至8~10分钟；而火力较小，则可能需要煮15~20分钟。

***为了确保猪脑煮熟且口感**，建议在煮猪脑的过程中加入适量的调料，如葱姜蒜、料酒等，以去腥味并增加风味。***煮熟的猪脑最好捞出后放入冰水中浸泡，这样可以更好地保持其嫩滑的口感。

请注意，猪脑中可能含有寄生虫和细菌，因此在食用前应确保充分煮熟。