炒土豆丝的用油量可以根据个人口味和菜肴的口味需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的用油量参考：
如果是家常炒土豆丝，一般只需要少量的食用油。一般来说，300克土豆丝大约需要5~8克油。可以用手抓一把食用油，大概四五勺就够了。
如果是重口味的炒土豆丝，比如加入辣椒、花椒等调料，可以适当增加油的用量。此时，每300克土豆丝可能需要10~15克油。
如果使用猪油来炒土豆丝，由于猪油的质地较为浓稠，炒出来的土豆丝口感会更加香滑。在这种情况下，每300克土豆丝可能需要15~20克油。
***也可以先放入比平时少一点的油，然后等油温升高后，再加入适量的油。这样既可以避免过多的油脂摄入，又可以确保菜肴的口感。
***炒土豆丝的用油量应根据个人口味和实际情况进行适量调整。***也要注意控制油温，避免将土豆丝炒糊或炒焦。
