炒米茶的炒制温度一般在120℃至150℃之间，具体温度可能会因炒制工具、环境等因素而有所差异。在炒制过程中，可以先将大米放入锅中，用小火慢慢炒，待大米微微发黄时，再加入茶叶继续炒。

请注意，炒米茶的炒制过程中如果使用温度过高，可能会导致大米发苦，影响口感。***也要避免温度过低，以免影响茶香和功效。另外，对于风寒咳嗽、无痰干咳等症状的患者，可以在医生指导下适量饮用炒米茶，但需注意适量，避免加重胃肠负担。