炒红果放多少糖取决于个人口味和对甜度的需求。一般来说，炒红果时可以放20-30克左右的糖。如果喜欢更甜一些的口感，可以适当增加糖的量。***也可以根据个人口味加入一些柠檬汁或醋，以增加酸味，使口感更加丰富。

另外，需要注意的是，炒红果时火候和时间要掌握好，避免炒糊或炒不熟。炒好后，可以放入冰箱冷藏一段时间，让红果更加入味。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或烹饪专家。