炒饭的炒法有很多种，以下列举一些常见的炒饭方法：
家常炒饭：
准备剩饭、鸡蛋、青葱、火腿肠、盐、酱油等食材。
将鸡蛋炒熟备用，青葱切末，火腿肠切片。
热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟，盛出备用。
再炒香火腿肠片和青葱末，加入米饭翻炒。
倒入适量酱油和盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。
虾仁炒饭：
准备剩饭、虾仁、青豆、玉米粒、姜片、盐、胡椒粉等食材。
虾仁去壳去虾线，用料酒、盐等腌制入味。
热锅凉油，先炒香姜片，再放入虾仁翻炒至变色。
加入青豆和玉米粒翻炒均匀，再倒入米饭一起炒。
倒入适量盐和胡椒粉调味，继续翻炒至米饭松散即可出锅。
鸡肉炒饭：
准备剩饭、鸡胸肉、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、葱花、盐、生抽等食材。
鸡胸肉切丁，胡萝卜切丁，豌豆洗净备用。
热锅凉油，先炒香葱花，再放入鸡肉丁翻炒至变色。
加入胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀，倒入米饭一起炒。
倒入适量生抽和盐调味，继续翻炒至米饭松散即可出锅。
蔬菜炒饭：
准备剩饭、各种时令蔬菜（如青菜、豆芽、木耳等）、鸡蛋、葱花、盐、酱油等食材。
蔬菜洗净切好备用，鸡蛋打散备用。
热锅凉油，先炒香葱花，再倒入鸡蛋液炒至半熟盛出备用。
再依次炒香蔬菜丁，加入米饭一起翻炒。
倒入适量酱油和盐调味，继续翻炒至均匀即可出锅。
***还可以根据个人口味和喜好进行创新，比如加入肉类、海鲜、辣椒等不同食材来炒饭，创造出更多独特的风味。*****炒饭的炒法多种多样，可以根据自己的喜好来选择合适的食材和调味方式。
