炒饭时放油的量应根据实际情况和口味需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
一般炒饭：如果使用一般的食用油，如花生油、菜籽油或调和油，每100克米饭大约需要5~8克油。对于更油腻的炒饭，可以适当增加油的用量。
健康考虑：从健康的角度出发，建议炒饭时尽量减少油的使用量。过多的油脂摄入可能对健康不利，如增加心血管疾病的风险。
低脂炒饭：如果想做低脂炒饭，可以显著减少油的用量。例如，每100克米饭可以使用2~3克油，甚至更少。
其他食用油：除了上述提到的油，还可以根据个人口味选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。这些油含有较多的不饱和脂肪酸，对健康有益。
***炒饭时除了油，还需要注意以下几点：
米饭最好提前腌制或炒前用少许油搅拌均匀，这样可以使饭粒分开，更容易炒熟且更加松散。
炒饭时火候要适中，避免太大导致外焦里生，也不要太小导致米饭不出锅。
可以根据个人口味加入适量的蔬菜、肉类等食材，增加炒饭的营养价值和口感。
***炒饭时放油的量应根据实际情况进行调整，同时注意健康饮食的原则。
