炒鸡甜面酱的用量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议用量：

  1. 在制作炒鸡时，如果加入30克左右的面酱，可以起到增加鲜味的作用。

  2. 如果用于拌面或做菜，每100克面条或食材使用2至3勺（约10至15克）甜面酱较为合适。

  3. 另外，如果是做炒鸡翅，每100克鸡翅可放3至4勺面酱。

请注意，这些用量仅供参考。在实际烹饪中，可以根据个人口味进行微调。***使用面酱时也要注意适量，避免过多摄入盐分或调味料带来的健康问题。