煮鸭子的水量因鸭子的大小和烹饪方式的不同而有所差异。以下是一些常见情况的参考数据：
- 普通家用锅煮：
一般来说，如果用普通家用锅煮一只3-4斤的鸭子，需要水量在没过鸭子2-3倍的高度。
如果鸭子比较大，水量则需要相应增加，确保鸭子在煮的过程中能够完全浸没在水中，并且能够充分吸收水分。
- 高压锅煮：
使用高压锅煮鸭子时，水量通常需要没过鸭子。
高压锅烹饪时间较短，因此需要的水量相对较少。
- 注意事项：
煮鸭子时，水最好一次性加足，避免中途加水影响口感和味道。
煮鸭子的水质以纯净水或烧开后晾凉的水为佳，避免使用自来水直接煮，以免影响鸭子的口感和安全。
***煮鸭子的水量应根据鸭子的大小和烹饪方式来适当调整，确保鸭子能够充分浸泡在水中并吸收足够的水分。
