炸油条需要的油量因油条的大小和炸制方式的不同而有所差异。以下是一些常见的参考数据：
一般家用炸锅：
油条直径约5厘米，炸出的油条约需用油150克。
油条直径约10厘米，约需用油500克。
大型商用油炸锅或专业炸鸡店：
油炸锅容量在25L~40L，一般用油约200克~300克。
油炸锅容量在40L~60L，一般用油约300克~500克。
油炸锅容量在60L以上，一般用油约500克~800克。
大排档或小吃摊：
- 一般使用6~8厘米直径的大锅，每次炸油条约用油300克~500克。
***如果是手工制作小油条，一个锅一次炸20根左右，大约需要四五两（200~300克）的油。
请注意，这些数据仅供参考，实际炸油条所需的油量还需根据具体情况调整。***炸油条时务必控制好火候和时间，以确保油条熟透且不炸焦。
