炸鸡柳的油炸量主要取决于鸡柳的大小和所需的口感。一般来说，如果炸鸡柳的重量约为100克，那么需要的油量大约在170-190毫升之间。以下是具体的炸鸡柳做法及所需油量参考：
经典炸鸡柳做法：
鸡胸肉切条，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜蒜沫和淀粉抓匀腌制20分钟。
锅中倒油，油温六七成热时放入鸡条，中小火炸至金黄色，捞出控油。
准备盘子，摆放好炸好的鸡条，可以搭配自己喜欢的蘸料享用。
小贴士：
炸鸡柳时，油温不宜过高，以免外焦里生。
鸡肉腌制后要沥干水分，否则炸制时容易溅油。
炸好的鸡条要捞出控油，否则会继续吸收油脂。
请注意，这些数据仅供参考，实际所需油量可能因个人口味和烹饪习惯而有所不同。在烹饪过程中，建议根据实际情况适量调整油量。
