烀肉所需的酱油量因个人口味、肉的种类和重量等因素而异。一般来说，使用约30克的酱油可以煮出美味可口的烀肉。***根据一些烹饪建议，每100克五花肉需要50毫升的酱油。因此，在准备烀肉时，可以根据这个比例来调整酱油的用量。

***除了酱油，还可以适量添加一些其他调料，如姜、蒜、八角、桂皮等，以增加烀肉的风味。

请注意，酱油中含有大量盐，过量摄入可能导致血压升高。因此，在烹饪过程中应减少盐的使用量，并避免食用过多高盐食品。