烀茄子的时间主要取决于茄子的大小和烹饪方法。以下是几种不同烹饪方法所需的大致时间：
- 普通煮茄子：
茄子切成条，放入开水中焯水，大约需要5~8分钟。
焯好水的茄子捞出沥干水分，放入碗中，加入盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀后腌制10分钟。
最后放入蒸锅中蒸15~20分钟，直到茄子变软烂即可。
- 电饭煲煮茄子：
茄子切块后放入电饭煲，加入适量的水。
选择煮饭模式，待电饭煲自动跳至保温模式后，再保温10分钟。
此时茄子基本熟透，打开盖子，用筷子轻轻一夹，轻松取出即可。
- 烤箱烤茄子：
将茄子洗净切块，放在烤盘上。
放入预热好的烤箱中，上下火180度烤制20分钟。
烤好后取出，撒上适量的盐、黑胡椒粉等调味料拌匀。
请注意，这些时间仅供参考，实际烹饪时间可能因茄子大小、火候等因素而有所差异。在烹饪过程中，建议密切关注茄子的状况，以确保烹饪得当。
