烘焙中常用的“小勺”量具因品牌和地区而异，但通常来说，一小勺（Tbsp）约等于15克。这是一个广泛接受的标准量度，适用于多种烘焙食谱和厨房用具。当然，具体重量可能因不同品牌的小勺而略有差异，但15克是一个相对准确的近似值。