烤箱烤烤肠的温度通常在70~90摄氏度之间，具体温度取决于烤肠的种类和厚度。以下是不同情况下的推荐温度：

  1. 猪肉脯：建议在70℃至85℃的范围内烤制，以防止肉质过焦。

  2. 香肠：如果使用烤箱低温慢烤的方式，建议将温度设置在65℃至70℃之间，以充分吸收调料的味道并防止外焦里生。如果使用传统烤箱烘烤，温度可以设置在90℃左右。

  3. 鸡肉串：建议将温度设置在70℃至80℃之间。

  4. 土豆片：建议将温度设置在150℃至160℃之间。

***如果是用烤箱烤红薯，温度则可以在180度到200度之间。

*****烤肠的烤制温度要根据具体情况调整，建议根据实际情况选择合适的温度，并且烤制过程中要注意观察，避免烤焦。