烤箱烤肉肠的温度通常在70~90摄氏度之间，具体温度取决于肉肠的种类和厚度。以下是不同情况下推荐的烤箱温度：
五花肉：如果用烤箱烤五花肉，建议将温度设置在80~90摄氏度之间。五花肉的厚度较厚，需要较高的温度才能烤熟，但温度也不宜过高，以免外焦里生。
火腿肠：如果是用烤箱烤火腿肠，建议将温度设置在70~80摄氏度之间。火腿肠的厚度较薄，对温度的要求相对较低。
普通香肠：对于普通香肠，70摄氏度左右即可，温度不宜过高。
在烤制过程中，还需注意以下几点：
要根据肉肠的厚度和烤箱的火力大小来调整温度和时间。
烤箱要预热到适当的温度后再放入肉肠。
肉肠烤熟后要及时取出，以免烤焦或烤不熟。
***还有一些小技巧可以帮助大家更好地烤肉肠：
先将肉肠清洗干净，切成适当大小的段。
放入烤盘中，刷上一层薄薄的食用油，以防止肉肠粘在烤盘上。
放入预热好的烤箱中，烤制一段时间后翻面，再烤制一段时间，直到肉肠呈现出金黄色即可。
