烤箱烤肉的温度因肉质和部位的不同而有所差异。一般来说，烤牛肉、猪肉等较厚的肉类通常需要较高的温度，而烤鸡肉、鱼肉等较薄的肉类则可以使用较低的温度。

以下是一些常见的烤肉温度建议：

  1. 猪肉：150-160摄氏度

  2. 牛肉：150-170摄氏度

  3. 羊肉：150-180摄氏度

  4. 鸡肉：160-190摄氏度

  5. 鱼肉：140-160摄氏度

在烤肉时，还需要注意以下几点：

  1. 先将肉类腌制一段时间，以增加风味。

  2. 在烤肉的过程中，可以用筷子或叉子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，说明已经烤熟。

  3. 烤肉时要注意观察肉类的颜色和质地，以免烤焦或烤不熟。

  4. 烤肉时可以在烤盘上放一张锡纸，以防止肉类粘在烤盘上。

***在烤肉时需要根据肉类的种类和厚度来调整温度和时间，以达到**的口感和风味。