烤箱烤骨肉相连的温度通常在70~80摄氏度之间。这个温度范围可以确保肉质鲜嫩多汁，同时避免外焦里生。具体温度可能会因烤箱型号和食物种类而有所差异，建议根据实际情况进行调整。
在烤制过程中，还可以通过以下方式来判断火候：
观察肉类的颜色变化。当表面变成金黄色，且用筷子轻轻一戳就能穿透时，说明已经烤熟。
听声音判断。烤肉时，如果听到“滋滋”的声音，说明正在短时间内快速加热，这是正常的焦糖化现象。
用牙签或竹签扎一下肉，如果牙签上没有血水渗出，说明肉已经烤熟。
***烤骨肉相连时还需注意以下几点：
先将骨头和肉用锡纸包裹好，这样方便烤制。
烤箱预热好后，将包裹好的骨头和肉放入烤箱中层。
根据骨头的大小和厚度，烤制时间可能需要适当调整。
在烤制过程中，可以根据需要加盖锡纸或放入烤箱内胆中保温。
希望以上信息对您有所帮助！
