烤箱烤鸡皮的温度通常在190℃至210℃之间，具体温度可能会因烤箱的型号和制造商的不同而有所差异。烤鸡皮时，建议将鸡腿或鸡胸肉洗净擦干后放入烤箱中烤制。为了防止鸡皮过于焦脆，可以在烤制过程中在鸡皮上刷一些油。

***烤鸡的时间也会影响鸡皮的状况。一般来说，烤制时间在30分钟至1小时左右，具体时间还需根据烤箱的功率和鸡皮的厚度来调整。

在烤制过程中，建议密切关注烤箱的温度和鸡皮的状况，以确保烤制效果符合预期。如果鸡皮烤得过焦，可以适当降低温度或延长烤制时间。