烤箱烤黑豆的温度一般在170度至190度之间,具体温度可能会因黑豆的品种和烤箱的型号而有所差异。以下是详细的步骤:

  1. 将黑豆提前浸泡一晚,直到可以轻按即碎。

  2. 将浸泡好的黑豆沥干水分。

  3. 在烤箱中加入一个烤盘,并在盘底放上锡纸,防止黑豆粘盘。

  4. 将黑豆均匀铺在烤盘上,然后放入预热好的烤箱中。

  5. 根据烤箱的实际情况,烤制时间可能为20至30分钟。期间可以用筷子或叉子轻轻戳一下黑豆,如果能够轻易戳透,说明已经烤熟。

***也可以通过观察黑豆的状态来判断是否烤好:

  • 新鲜的黑色豆子烤熟后是深棕色,且锅内几乎没有小泡。

  • 如果豆子边缘看上去有些焦黄,但里面还是生的,那就是烤糊了。

请注意,烤制时间结束后,需要利用余温继续焖5分钟,以确保黑豆完全熟透且口感更佳。