煮咖喱时放多少水主要取决于你想要制作的咖喱菜肴的浓稠程度以及你使用的咖喱块或咖喱粉的量。以下是一些通用的指导原则:

  1. 咖喱块或咖喱粉的量:
  • 一般来说,每1克咖喱块或咖喱粉需要使用约2-3汤匙(30-45毫升)的水来煮熟。

  • 如果你使用的是咖喱粉,可能需要更多的水,因为咖喱粉的密度较小。

  1. 菜肴的浓稠程度:
  • 如果你喜欢较稀的咖喱,可以适量减少水的量,让咖喱保持较好的流动性。

  • 如果你喜欢较浓稠的咖喱,可以增加水的量,让咖喱慢慢炖煮至变得浓稠。

  1. 其他因素:
  • 炖煮时间:咖喱煮的时间越长,颜色和味道会越浓郁。如果咖喱煮得太久,咖喱可能会变得过于浓稠。

  • 食材的添加:如果你在咖喱中加入了肉类或其他食材,可能需要更多的水来确保它们能够充分炖煮。

例如,如果你使用10克咖喱块,并希望制作出较稀的咖喱,可以按照以下比例加水:

  • 咖喱块:10克

  • 水:60-90毫升(根据咖喱块的类型和个人口味调整)

将咖喱块放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮,期间可以根据需要调整水的量。

***煮咖喱时放多少水并没有固定的标准,需要根据个人口味和实际情况进行调整。