烤豆腐的温度通常在150度到200度摄氏度之间，具体温度取决于个人的口味偏好和烹饪方式。以下是具体的步骤：

  1. 先将豆腐切成1厘米厚的片，用厨房纸巾吸干水分。

  2. 将豆腐片放在烤盘上，刷上一层食用油，再撒上适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀。

  3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火180度烤制十分钟。

  4. 取出烤好的豆腐片，翻面再次刷油，继续烤制十分钟至两面金黄即可。

***也可以通过烤箱或者烤炉来烤制豆腐，温度控制在180度到200度摄氏度之间，烤制十分钟左右即可。

请注意，烤制过程中要注意观察豆腐的状况，以免烤焦。***烤制完成后要尽快食用，以免豆腐回缩。