烤面包的温度一般在180度到220摄氏度之间，具体温度取决于面包的种类和厚度。例如，软欧包通常需要在180度到190摄氏度下烤制，而普通面包则可能在200度左右。***有些面包店会使用上下火温度不同的烤面包机，上火温度为220度，下火温度为160度。

***也有烤面包机是专门用来烤面包的，有热风循环和上下管加热的，一般温度在150度到180度之间，具体温度可以根据面包的厚薄和大小进行调节。

***在烤面包时，需要根据具体的面包种类和厚度来调整温度和时间，以达到**的烤制效果。