烤鲍鱼时，烤箱的温度应控制在180℃至200℃之间。具体温度可能会因烤箱的型号和功率而有所差异，因此建议根据实际情况进行调整。
在烤制过程中，可以先将鲍鱼放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，烤制15至20分钟。期间可以用筷子轻轻戳一下鲍鱼，如果能够轻易戳透，并且鲍鱼肉的颜色变为金黄色，就说明已经烤熟。
***烤制过程中还可以在鲍鱼上刷上一层蜂蜜或者橄榄油，这样可以增加鲍鱼的口感和风味。但请注意，烤制时间不可过长，否则鲍鱼肉可能会变老。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。
