使用电压力锅蒸米饭时，水的量应与大米的比例大致为米和水比例为1：1.2到1：1.5。例如，如果是粳米，一般需要加180毫升左右的水。也可以按照电压力锅的指示或包装上的建议来添加适量的水。

以下是具体步骤：

  1. 将大米放入电压力锅内胆中，用食指插入米中，大约只要盖住米粒即可。

  2. 加入适量的水，水量应该刚好没过米粒，并且不要超过水位线太多，以免溢出。

  3. 根据电压力锅的指示或包装上的建议选择适当的烹饪模式，并开始烹饪。

***也可以先倒入一部分水，煮开后再加入大米，这样煮出来的米饭口感会更好。

请注意，不同品牌和型号的电压力锅可能有不同的建议水量，建议参考具体产品的使用说明。