烤鸡翅的温度一般设定在180度到200度之间，具体温度可以根据鸡翅的大小和烤箱的实际情况进行调整。

如果使用家用烤箱，一般推荐将烤鸡翅的温度设定在180度到190度之间。这个温度范围可以确保鸡翅烤得外酥里嫩，同时不会过于焦糊。具体操作步骤如下：

  1. 预热烤箱至180度到190度。

  2. 在烤盘上铺上锡纸，然后把鸡翅放在锡纸上。

  3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约20到30分钟。

  4. 可以根据鸡翅的大小和烤箱的实际情况，适当调整烤制时间。

如果使用的是专业烧烤炉或者大型烤箱，温度可以设定得稍微高一些，一般在200度左右。同样地，具体温度和时间也需要根据实际情况进行适当调整。

另外，为了防止鸡翅在烤制过程中过于干燥，可以在烤盘上滴几滴橄榄油或者黄油，并且在烤制过程中注意观察鸡翅的状况，以免烤焦。

***在烤鸡翅时，需要根据实际情况调整温度和时间，以达到**的口感和外观。