烤鸡的温度和时间取决于鸡肉的重量和部位。以下是一些常见的烤鸡温度和时间参考：

  1. 普通烤鸡：

  • 温度：一般采用180°C进行烘烤。

  • 时间：一只3-4磅的鸡需要大约45分钟至1小时左右的时间才能烤熟。具体时间还需根据鸡的大小和烤箱的实际情况进行调整。

  1. 带皮的烤鸡：

  • 温度：同样采用180°C进行烘烤。

  • 时间：一只6-8磅的带皮烤鸡需要大约1小时至1小时30分钟的时间。同样，具体时间需根据鸡的大小和烤箱的实际情况调整。

***还有一些小技巧可以帮助您更好地烤鸡：

  1. 在烤制前，将鸡肉腌制一段时间，以增加风味。

  2. 在烤制过程中，可在鸡腔内插入一根烤肉针，这样烤出的鸡肉会更加鲜嫩多汁。

  3. 烤箱预热至适当温度后，将鸡肉挂起，以便受热更均匀。

  4. 定期检查鸡肉的熟度，避免烤焦或烤不熟。

***在烤鸡时，需根据实际情况调整温度和时间，并注意观察鸡肉的熟度。