烤鸭腿的温度范围一般在150°C至200°C之间,具体温度取决于烤炉的类型和烤制时间。以下是不同温度下烤鸭腿的大致时间:

  1. 150°C:如果将鸭腿挂在烤箱中间层,大约需要烤40分钟。

  2. 180°C:放在中上层,烤20分钟左右即可熟透。

  3. 200°C:挂在外面,烤10分钟左右就可以烤好了。

***如果是用电烤炉,温度一般设置在180度左右,烤鸭腿需要20分钟左右,具体还要看电烤炉的功率大小。

在烤制过程中,可以用筷子扎一下鸭腿,如果能够轻易扎透,并且呈现出一定的硬度,就说明已经烤熟了。请注意,烤鸭腿时要注意火候,避免烤焦或烤不熟。