烧羊肉时放当归的量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，30克至60克的当归即可起到较好的效果。当归性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。
如果羊肉的重量比较轻，当归的用量可以稍微少一些；如果羊肉的重量比较重，当归的用量则需要相对多一些。***当归的用量还可以根据羊肉的烹饪时间来调整。如果烹饪时间比较短，当归的用量可以适当减少；如果烹饪时间比较长，当归的用量可以适当增加。
除了当归之外，烧羊肉时还可以加入其他中药材，如红枣、枸杞等，以增加营养价值和口感。***在烹饪过程中也需要注意火候和时间，避免过度烹饪导致羊肉变硬或不易消化。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的医生或药师。
