煎蛋的时间主要取决于蛋的大小和锅的大小。一般来说，如果是一般的普通家庭锅，油温五成热时（大约120度左右），鸡蛋煎2分钟左右就可以成型，此时蛋饼厚度适中，口感也最好。
如果想要蛋饼更加软一些，可以多煎一会儿，比如3-4分钟。如果喜欢更脆一些的口感，可以煎的时间短一些，大约1-2分钟。
***煎蛋时还要注意以下几点：
热锅凉油，这样鸡蛋下锅时不容易粘锅。
蛋液不要放太多，以免在高温下迅速凝固。
煎蛋时要用小火，这样鸡蛋才能更加嫩滑。
如果喜欢蛋黄软一点，可以在煎蛋前加入少许水，让蛋液更加湿润。
***煎蛋的时间需要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和外观。
